PROGRAM PELATIHAN PEMBUATAN CHIP PORANG BERKUALITAS PADA PETANI UMBI PORANG DESA KEMBIRITAN

Abstract

Desa  Kembiritan  merupakan salah satu desa penghasil umbi porang. Desa ini berjarak 20  KM  dari  Politeknik  Negeri Banyuwangi. Petani Desa  Kembiritan memanen hasil umbi porang dan dijual dalam bentuk umbi basah dan chip porang. Pada masa Pandemi Covid19 tersebut maka perlu dilakukan inovasi-inovasi terkait pengolahan pasca panen. Namun Kelompok Tani Desa Kembiritan ini tidak dapat mengolah umbi porang menjadichip porang berkualitas dikarenakan beberapa permasalahan yaitu belum memiliki mesin yang mampu merajang chip porang secara baikBerdasarkan permasalahan yang dihadapi oleh mitra, maka perlu dilakukan mesin perajang chip umbi porang. Pada pengabdian masyarakat inidimulai dengan penyesuaian mesin pembuat chip porang sesuai dengan umbi porang di tempat mitra yaitu potongan dengan ketebalan 0,7-1 mm.Setelah dilakukan penyesuaian mesin kemudian dilakukan sosialisasi penggunaan mesin Adanya serah terima alat pada kegiatan ini dapatmemberikan kontribusi yang berkelanjutan kepada pihak mitra.