PKM PENERAPAN MESIN PEMISAH BIJI DAN SARI BUAH MARKISA PADA UKM MARKISA MAMMIRI

Abstract

UKM Markisa Mammiri memiliki kelompok tani 15 orang yang memproduksi buah markisa menjadi sari markisa. Permasalahan utama mitra adalah 1). Kapasitas dan kualitas produksi sari markisa masih rendah. 2.) Proses produksi sari markisa dilakukan secara tradisional dengan tenaga manusia. 3)Pembukuan keuangan masih tradisional. Solusi pemasalahan yaitu 1).Pemberian teknologi tepat guna berupa alat pengurai sari dan biji buah markisa 2.) Perbaikan pemasaran melalui digital marketing. 3)Pelatihan dan pendampingan manajemen keuangan , manajemen produksi dan manajemen pemasaran. Target luaran yang dihasilkan adalah 1. Satu artikel ilmiah pada prosiding / seminar nasional. 2.Video kegiatan  3.Teknologi Tepat Guna berupa alat pengurai biji dan sari  buah markisa. Kegiatan akan dilakukan dalam beberapa tahap. Melakukan kegiatan penyuluhan cara pengoperasian dan perawatan alat, mengadakan demonstrasi/peragaan alat,penjelasan cara pemasaran dan cara pembukuan keuangan , penyerahan teknologi tepat guna berupa alat pengurai biji dan sari  buah markisa. Penerapan dan Penyuluhan mesin ke lokasi mitra mendapat perhatian  yang cukup antusias, dimana kualitas dan efektivitas alat pengurai biji dan sari  buah markisa lebih baik dibanding dengan  alat alat pengurai biji dan sari  buah markisa yang mereka miliki.