BROILER PERFORMANCE IN CLOSE HOUSE SYSTEM
Keywords:
Broiler, Evaluation, PerformanceAbstract
This study aims to evaluate the performance of broiler chickens in House 1 at PT. ABC. The background of this research is the increasing consumption and production of broiler chickens in Lampung Indonesia, which necessitates performance evaluation to ensure feed efficiency and successful production. The evaluation was conducted by analyzing key parameters such as feed consumption, feed conversion ratio (FCR), average body weight at harvest, average age at harvest, depletion percentage (mortality rate), and performance index (IP). The research methods included observation, interviews, direct participation, and literature review over two rearing period. The results showed that the performance index of broiler chickens in Cage 1 during period 28 was 400.3 and during period 29 was 417.3 can still be improved, especially in terms of feed efficiency and mortality management. The performance index values were compared with company standards to measure the level of production success. In conclusion, routine performance evaluation is essential to identify obstacles and improve rearing results in subsequent periods. The study suggests improving management practices, optimizing feed administration, and consistently implementing standard operating procedures (SOP) to achieve optimal broiler production performance.
References
DAFTAR PUSTAKA
Amam, A., Mochammad, W. J., dan Pradiptya. A. H. 2020. Institution performance of dairy farmers and the impact on resource. Agraris: Journal of Agribusines and Rural Development Research, 6(1), 63-73.
Amrullah IK. 2004. Nutrisi Ayam Broiler. Cetakan Ketiga. Lembaga Satu Gunung budi, Bogor. Hal: 16.
Anggitasari, S, O Sjofjan dan IH Djunaidi. 2016. Pengaruh Beberapa Jenis Pakan Komersial terhadap Kinerja Produksi Kuantitatif dan Kualitatif Ayam Pedaging. Buletin Peternakan. 40 (3): 187-196.
Anggraini, A. D., Widodo, W., Rahayu, I. D., dan Sutanto, A. 2019. Efektivitas penambahan tepung temulawak dalam ransum sebagai upaya peningkatan produktivitas ayam kampung super. Jurnal Sain Peternakan Indonesia 14(2): 222–227.
Ariani, F., Marpitalia, M., Erlangga, E., dan Yulfriwini, Y. 2019. Sistem Pakar Diagnosa Penyakit Pada Ayam Broiler Dengan Metode Forward Chaining. EXPERT: Jurnal Manajemen Sistem Informasi Dan Teknologi, 9(1). https://doi.org/10.36448/jmsit.v9i1.1227
BPS. 2022. Distribusi Perdagangan Komoditas Daging Ayam Ras Indonesia. In Dokumen. Badan Pusat Statistik.
Cobb-Vantress. 2008. Broiler Performance and Nutrition Supplement. Cobb 500. CobbVantress Inc. Arkansas.Al-Rasyid, M. Y. A., dan Saade, A. 2019. Pengaruh Tepung Daun Indigofera Dalam Ransum Terhadap Kualitas Karkas Broiler: Effect of Indigofera Leaf Meal on the Carcass Quality of Broiler. Jurnal Agrisistem, 15(1), 29–34.
Fadilah R, Polana A, Alam S, Parwanto E. 2017. Sukses Berternak Ayam Pedaging. PT. Agro Media Pustaka. Jakarta.
Fahruddin, A., Tanwirah, W., dan Indrijani, H. 2017. Konsumsi ransum, pertambahan bobot badan dan konversi ransum ayam lokal di jimmy's farm cipanas kabupaten cianjur consumption. jurnal fakultas peternakan Universitas Padjajaran. 1-9
Faiq, U., Iriyanti, N., dan Roesdiyanto. 2013. Penggunaan pakan fungsional dalam ransum terhadap konsumsi pakan dan pertambahan bobot badan ayam broiler. Jurnal Ilmiah Peternakan, 1(1), 282-288.
Hasibuan, P., Azmi, R., Arjuna, D. B., dan Rahayu, S. U. 2023. Analisis Pengukuran Temperatur Udara Dengan Metode Observasi Analysis of Air Temperature Measurements Using the Observational Method. ABDIMAS:Jurnal Garuda Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 8–15. http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
Ismail, A. S., Rizal, Y., Armenia, A., dan Kasim, A. 2022. Optimalisasi Performa Produksi Broiler yang Dipelihara dalam Kondisi Heat Stress Menggunakan Antioksidan Alami ‘Kalincuang’. Jurnal Peternakan, 19(1), 55-63.
Kartasudjana, R dan E. Suprijatna. 2010. Manajemen Ternak Unggas. Penebar Swadaya, Jakarta. 81-94.
Linggi, T. R. 2018. Pengaruh Pemberian Level Protein Pakan Yang Berbeda Terhadap Performa Ayam Buras Betina Hasil In Ovo Feeding L-Arginin Selama Dua Generasi (F2). Universitas Hasanuddin. Skripsi.
Marom, A. T., Kalsum, U., dan Ali, U. 2017. Evaluasi Performans Broiler pada Sistem Kandang Close House dan open house dengan altitude berbeda. Dinamika Rekasatwa, 2(2), 1–10.
Medion. 2020. Panen Ayam Pedaging, Penentuan Akhir Budi Daya.
Nikmah, A. 2020. Pengaruh Pemberian Air Minum Dan Herbal Berbasis Magnetic Water Treatment Terhadap Performa Ayam Pedaging. Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia, 5(1), 30. https://doi.org/10.32503/fillia.v5i1.972
Nuryati, T. 2019. Performance Analysis of Broiler in Closed House and Opened House. Jurnal Peternakan Nusantara, 5(2), 77. https://doi.org/10.30997/jpnu.v5i2.1931
Pangestuti, S dan A Umasangadji. 2017. Uji Pakan Limbah Bayam dalam Ransum terhadap Konsumsi Pakan, Pertumbuhan Bobot Badan dan Konversi Pakan Ayam Kampung. BIOSEL. 6 (1): 1-12.
Permana, A.D., Yahya, I.F., Agustiningrum, S., Choiria, R.D., dan Nasrullah, A, J. 2020. Dampak kepadatan (density) kandang terhadap tingkat deplesi pada ayam broiler parent stock fase grower. Jurnal of Animal Researces (ARAS), 2(1), 7-12.
Prasetyo, A. F., Ulum, M. Y. M., Prasetyo, B., dan Sanyoto, J. I. 2020. Performa Pertumbuhan Broiler Pasca Penghentian Antibiotic Growth Promoters (AGP) dalam Pakan Ternak Pola Kemitraan di Kabupaten Jember. Jurnal Peternakan, 17(1), 25–30. http://dx.doi.org/10.24014/jupet.v17i1:7536
Pratiwi, D. P., Sulaeman, A., dan Amalia, L. 2012. Pemanfaatan Tepung Sukun (Artocarpus altilis Sp.) Pada Pembuatan Aneka Kudapan Sebagai Alternatif Makanan Bergizi Untuk Pmt-As. Jurnal Gizi dan Pangan, 7(3), 175. https://doi.org/10.25182/jgp.2012.7.3.175--180.
Purnama, M.T.E, N. Listyasari dan S. Soeharsono. 2022. Perbedaan performance ayam broiler strain Lohman Broder Mb 202 berdasarkan perbandingan susunan jantan dan betina. Acta VETERINARIA Indonesiana. 10(3).
Qurniawan, A., Arief, I., dan Afnan, R. 2016. Performans produksi ayam pedaging pada lingkungan pemeliharaan dengan ketinggian yang berbeda di Sulawesi Selatan. Jurnal Veteriner, 17(4), 622-633.
Rasyaf, M. 2006. Manajemen Peternakan Ayam Broiler. Penebar Swadaya: Jakarta.
________. 2008. Panduan Beternak Ayam Broiler. Penebar Swadaya: Jakarta.
Risnajati, D. 2012. Perbandingan Bobot Akhir, Bobot Karkas dan Persentase Karkas Berbagai Strain Broiler. Sains Peternakan. Vol. 10(1).
Santoso, H., dan T. Sudaryani. 2009. Pembesaran Ayam Pedagi ng di Kandang Panggung Terbuka. Cet akan Pertama. Penebar Swadaya: Jakarta
Sigit, M. dan Nikmah, A. 2020. Pengaruh pemberian air minum dan herbal berbasis magnetic water treatment terhadap performa ayam pedaging. Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia 5(1): 30–35.
Sinar Ternak Sejahtera Farm Banjar Negeri. 2022. Standar Operasional Prosedur.
Lampung
Saputra, D. A. R. 2018. Pengaruh Suplementasi Tepung Jintan Hitam (Nigella Sativa) Terhadap Penampilan Produksi Ayam Pedaging (Doctoral dissertation, Universitas Brawijaya).
Simarmata, L., Osak, R. E., Endoh, E. K., dan Oroh, F. N. 2019. analisis preferensi konsumen dalam membeli daging broiler di pasar tradisional Kota Manado (Studi Kasus “Pasar Pinasungkulan Karombasan”). Zootec, 39(2), 194-202.
Suprijatna, E., U. Atmomarsono dan R. Kartasudjana. 2006. Ilmu Dasar Ternak Unggas. Penebar Swadaya. Jakarta.
Sutarto, S., dan T, N. 2020. Pemberian Ekstrak Temulawak dan Kunyit untuk Meningkatkan Produktivitas dan sebagai Immunostimulator Avian Influenza pada Ayam Broiler. Ziraa’Ah Majalah Ilmiah Pertanian, 45(1), 1. https://doi.org/10.31602/zmip.v45i1.213
Swarta, S. 2014. Feed Conversion Ratio (FCR) usaha ternak ayam brolier di Kabupaten Sleman. Agrika. 8(2):131.
Tamalludin, F. 2012. Ayam Broiler 22 Hari Panen Lebih Untung. Penebar Swadaya. Jakarta.
Tantalo, S. 2009. Perbandingan performans dua strain broiler yang mengonsumsi air kunyit. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, 3(12), 146-152.
Trivaika, E., dan Senubekti, M. A. 2022. Perancangan Aplikasi Pengelola Keuangan Pribadi Berbasis Android. Nuansa Informatika, 16(1), 33–40. https://doi.org/10.25134/nuansa.v16i1.4670
Ulfa, D., Suyatno, A., dan Dewi, Y. S. K. 2021. BROILER DI KABUPATEN KUBU RAYA KALIMANTAN BARAT Patterns And Performance Of Partnership In Broiler Farming Business In Kubu Raya Regency , Kalimantan Barat. Analisis Kebijakan Pertanian, 19(1), 19–32. http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/akp/article/view/11647/9715
Umiarti, A. T. 2020. Manajemen pemeliharaan broiler. Pustaka Larasan. Denpasar. Bali. 1–70 hal.
Widiawati, J., Muharlien, dan Sjofjan, O. 2018. Efek Penggunaan Probiotik dan Tepung Kunyit (Curcuma domestica Val.) pada Pakan Terhadap Performa Broiler. TERNAK TROPIKA Jurnal of Tropical Animal Production, 19(2), 105-110.
Wijayanti, R.P. 2011. Pengaruh suhu kandang yang berbeda terhadap performa ayam ras pedaging periode starter. Skripsi. Fakultas Peternakan. Universitas Hassanudin: Makasar.
Wirawan, I. M., Sukanata, I. W. dan Wirapartha, M. 2019. Analisis performa produksi dan pendapatan usaha ternak ayam broiler pola mandiri dengan sistem kandang terbuka (open house). Jurnal Peternakan Tropika, 7(1): 32- 50.
Umiarti, A. T. 2020. Manajemen pemeliharaan broiler. Pustaka Larasan. Denpasar. Bali. 1–70 hal.
Yunilas. 2005. Performans ayam broiler yang diberi berbagai tingkat protein hewani dalam ransum. Jurnal Agribisnis Peternakan 1(1).
Yerpes, M., Lonch, P., dan Manteca, X., 2020. Factors associated with cumulative first-week mortality in broiler chicks. Animals, 10, 1-13.
Zulfanita, Roisu EM, Utami DP. 2011. Pembatasan ransum berpengaruh terhadap pertambahan bobot badan ayam broiler pada periode pertumbuhan. Jurnal Mediagro 7: 59- 67.
Indonesian Society of Applied Science (ISAS)
