ANALISIS KETERSEDIAAN PANGAN PADA KWT KENAGARIAN KOTO TUO, KABUPATEN 50 KOTA SUMBAR

Abstract

Hasil penelitian Hasan, I dan Rinda, Y (2017-2019) menunjukkan bahwa kesejahteraan kelompok wanita tani (KWT)  di Nagari Koto Tuo belum optimal. Indikator-indikator tersebut adalah: 1) pendidikan responden didominasi oleh tingkat pendidikan SD (42,17%), sehingga sangat mempengaruhi pola pangan dan penyajiannya; 2) produktivitas lahan < 0,5 ha (71%) dan bergantung pada air hujan (68%), 3) alokasi pengeluaran keluarga sebagian besar adalah pangan (63,66%) dengan konsumsi kalori < 2100 kilo kalori, hanya 36,7% dari syarat kecukupan gizi serta status gizi yang tidak ideal (72%). Kondisi ini secara tidak langsung juga mendeskripsikan belum optimalnya status ketahanan pangan KWT. Tujuan penelitian adalah menganalisis ketersediaan pangan  pada KWT di Nagari Koto Tuo dalam upaya mendukung kesejahteraan keluarga. Metode dan analisis data mencakup metode survei dengan observasi dan wawancara mendalam, dan analisis data dengan metode System Dynamics. Penelitian dilakukan pada bulan Juni sampai dengan November 2019 pada 6 KWT Nagari Koto Tuo, Kec. Harau, Kab. Limapuluh Kota.